拉图（Chateau Latour）

拉图酒庄（Chateau Latour）是法国的国宝级酒庄，酒庄拥有葡萄园面积107.5英亩，植株的平均年龄为35年。庄园每公顷土地种植葡萄约10000株，年产大约20000箱酒。拉图酒庄也是1855年分级制度被定级为顶级一等的酒庄之一。

简介

拉图红酒葡萄园占地面积：160.5 英亩平均树龄：40年

拉图红酒葡萄种类：Cabernet Sauvignon赤霞珠75%;Merlot梅鹿辄 20%；Cabernet Franc品丽珠 4%Petit Verdot味尔多 1%

每年的产量：正牌酒175,000瓶

拉图红酒副牌：Les Forts de Latour 140,000瓶

拉图红酒三牌酒：Pauillac de Latour 少量

全球最贵酒庄

在法国，拉图堡是一个早在14世纪的文献中就已被提及的古老庄园，但知道16世纪时才开垦成为葡萄园。1670年，这座古老的庄园被法国路易十四的私人秘书戴·夏凡尼买下，之后庄园的所有权一直在法国贵族之间转手。1677年，拉图堡归为戴·克劳塞所有，到了1695年，戴克劳塞的女儿玛丽特·丽丝· 克劳塞嫁给尼古拉·亚历山大·西格尔侯爵时，拉图堡成为其陪嫁，当时西格尔家族是波尔多地区的名门望族，拥有拉菲堡等几家著名的酒庄，尼古拉·亚历山大· 西格尔更拥有“葡萄酒王子”的美称。

拉图堡在西格尔家族手中被掌管了将近300年，之后随着西格尔家族的衰落和法国大革命，拉图堡又数次易主。1841年，伯蒙家族成为拥有拉图堡的三大股东之一，由于当时拉图堡的股东多大60多位，为了使其不至于再次因为继承问题而导致股份的瓜分，伯蒙家族依法成为其法人。到了1963年，伯蒙家族不再愿意将拉图堡每年的利润分配给诸多股东，于是将庄园79%的股份出让给英国的波森与哈威两大集团，后来又追加到93%。这一消息传出后，震惊了整个法国，都视其同卖国行为无异。1989年，里昂联合集团出资尽2亿美元把在波森与哈威集团手中的股份购回，按照当时葡萄园面积折算，每公顷的单价就值1400万法郎，也就是每株葡萄1800法郎，被誉为当时全球最昂贵的酒庄!

1993年，法国春天百货公司的老板弗朗索瓦·皮诺尔以8600万英镑购下拉图堡的主控权，拉图堡才重回法国人的怀抱。拉图堡的佳酿，其实早在18世纪就已经被英国王室和贵族们所接受和欣赏，1855年被评为第一等级的庄园后更强化了拉图堡在葡萄酒界的地位。1964年是拉图堡最重要的改革之年，其率先在当地多家顶级酒庄中采用恒温不锈钢发酵罐代替老的木制发酵桶，这也让拉图堡逐渐摆脱了由于战争所带来的巨大影响，酒堡的生意也进入新的黄金时代。此后，随着拉图堡不断易主，其很多设施也不断进行了改造，从而成为名副其实的法国五大列级名庄之一。

特点

气味：浓浓的烟薰和烘烤气味，还有松露菌、薄荷、皮革、黑樱桃和矿物质气息。

特色：酒精含量12.5%，单宁丰厚，后劲凌厉，有着高雅的纯粹和粘稠度，在刚猛之外又带着一丝温柔，充满了奇妙的层次感，是一种刚柔并济、味道复杂的美酒。

搭配中餐。